Bienvenue dans l'univers sucré de Flower's Cupcake

Mon histoire, ma passion, ma raison d'être

Je m'appelle Cécile, j'ai 38 ans, et avant de me plonger dans l'univers de la pâtisserie, j'étais esthéticienne. Un métier de soin, de détail, de beauté... des valeurs que j'ai naturellement emportées avec moi dans cette nouvelle aventure.

Je suis ce qu'on appelle un "bec à sucre". J'aime manger, j'adore les pâtisseries, les douceurs, les desserts gourmandes... Et comme souvent dans la vue, c'est une histoire d'amour qui a tout déclenché :celle que je vis avec ma fille, Anna.

Tout a commencé avec un anniversaire...

A ses deux ans, je voulais lui organiser un anniversaire doux, joyeux, tendre, à son image. Et surtout, je voulais des gâteaux à la fois beaux et bons, mais aussi adaptés, sans gaspillage.

Les grands gâteaux décorés sont magnifiques, mais on finit trop souvent par jeter une partie... et ça, ça me brise le coeur.

Je rêvais de petites douceurs individuelles, jolies comme des bijoux, savoureuses comme des souvenirs, et pensées pour être dégustées avec émotion, jusqu'à la dernière bouchée.

Mais impossible de trouver ca que j'avais en tête.

Alors.... je me suis lancée.

1 an, des dizaines d'essais, et une passion révélée

Il m'a fallu Un an pour créer la crème au beurre parfaite : légère, fondante et surtout savoureuse, sans être écoeurante.

Puis 4 mois pour trouver la recette de cupcakes moelleux, gourmands, équilibrés...

Et encore autant pour réussir à maîtriser l'art du trompe-l'oeil, ce petit miracle visuel qui fait pétiller les yeux avant de fondre le coeur.

Chaque cupcake que je crée aujourd'hui est le fruit de mon exigence, de mon amour du détail, et de mon envie de faire plaisir.

Ce que je veux transmettre

Avec Flower's Cupcake, je veux prouver que "beau et bon" peuvent aller de pair.

Je veux émouvoir, surprendre, rendre heureux, partager, sublimer des moments précieux de votre vie.

Mon credo :

La qualité avant tout,

Le goût comme boussole,

La douceur comme signature.

Merci de faire partie de cette aventure. Bienvenue dans mon Monde sucré. Bienvenue chez Flower's Cupcake.

Avec tout mon coeur,

Cécile